Прощание с Валерием Саратовым прошло 14 декабря в Матросском клубе. Проводить в последний путь Председателя Севастопольского городского Совета (с 2006 по 2010 гг.) пришли сотни людей: его родные, друзья и коллеги. В церемонии приняли участие Председатель Законодательного Собрания Севастополя Алексей Чалый, депутаты севастопольского парламента, Губернатор города Сергей Меняйло, заместитель командующего ЧФ РФ Юрий Ореховский.

- Мы отдаем дань уважения Валерию Владимировичу Саратову. Он был руководителем района, руководителем партии, руководителем города, и везде проявлял настоящий патриотизм и любовь к Севастополю, - сказала заместитель Председателя Законодательного Собрания Екатерина Алтабаева. – При его руководстве Севастопольский городской совет сделал многое для сохранения исторических традиций, исторической памяти. Была выделена земля для строительства музейного комплекса «35 береговая батарея». Он поддерживал весь процесс создания музея. В украинское время была разработана региональная «Программа развития русского языка и русской культуры». На её реализацию ежегодно выделялся 1 миллион гривен, в том числе на приобретение учебников по курсу «Севастополеведение» для городских школ.

Екатерина Алтабаева подчеркнула, что и появление памятника Екатерине Великой – во многом заслуга Валерия Саратова.

Валерий Владимирович умер в московской клинике на 63-ем году жизни.  Он был депутатом трёх созывов. С 2006 по 2010 годы возглавлял Городской Совет Севастополя, а в 2010 году был назначен председателем Севастопольской городской госадминистрации.

Трудовую деятельность Валерий Саратов начал еще в вузе.  15 лет работал на заводе «Парус». Был регулировщиком, мастером и начальником цеха. Тогда же начал и политическую карьеру – он избирался вторым секретарем Нахимовского райкома КПУ, заместителем председателя Севастопольского горисполкома. В 1999 году Валерий Саратов руководил Балаклавской районной государственной администрацией.  В 2002 стал председателем государственной налоговой администрации в Севастополе. Валерий Саратов возглавлял Севастопольскую городскую организацию Партии регионов. Имел звание заслуженного экономиста Украины.

После прощания траурная процессия направилась в Свято-Никольский храм на Северной стороне. На Братском кладбище тело Валерия Саратова было предано земле.